，这个商人名叫小岛三郎，来自日本最着名的商业城市大阪。 他这次来到中国是来做煤炭生意的。 小岛三郎有意在陈知文面前显摆自己作为日本人的豪迈，拿出自己珍藏的清酒邀请陈知文一起喝酒。 然后还从自己的行李中找出来许多卤味。 陈知文没想到对面这位小岛三郎这么喜欢那些带气味的东西。 因为他拿出来的卤味里边就有猪大肠。 这时候的猪大肠不会像后来那样会用小苏打仔细清洗，清洗完成之后还会用淀粉去去味道。 这时候的卤煮讲究的就是那种正宗的味道，所谓的正宗就是重口味。 将猪大肠清洗干净，实际上不用那些东西猪大肠永远都是洗不干净的。 清洗之后就是连切都不切，直接放在不知道多少年的陈年老卤里...

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